Écorce de yaourt gelé aux fraises

Name: Écorce de yaourt gelé aux fraises
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Greek
Ingredients: 735 g yaourt grec entier; 44.4 g sirop d'agave; 4.9 g extrait de vanille; 1 pièce 1/2 tasses de fraises

Yaourt grec — dense, moelleux — posé sur du papier. Les fraises congelées qui craquent entre vos dents, puis fondent. C'est comme mâcher du nuage qui a une intention.

Cette écorce de yaourt gelé aux fraises est une gâterie d'été facile pour les jours chauds. Du yaourt grec à la vanille, parsemé de fraises tranchées, est congelé puis coupé en morceaux ; cette écorce ne nécessite que 5 ingrédients.

10 min 4 portions Facile € Greek ✓ Halal

Ingrédients

735 gyaourt grec entier

44.4 gsirop d'agave

4.9 gextrait de vanille

1 pièce1/2 tasses de fraises

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le yaourt grec au lait entier, le sirop d'agave et l'extrait de vanille. Bien mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse.

Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Étaler le mélange de yaourt en une couche fine et régulière d'environ ¼ pouce d'épaisseur à l'aide d'une spatule.

Trancher les fraises et les enfoncer délicatement dans la couche de yaourt. Distribuer uniformément sur toute la surface.

Congeler au moins 4 heures ou jusqu'à ce que le yaourt soit complètement surgelé et ferme.

Une fois complètement congelé, casser l'écorce de yaourt surgelée en morceaux avec les mains ou couper en carrés avec un couteau.

Conserver les morceaux dans un récipient ou un sac hermétique au congélateur jusqu'à 1 mois.

Conseil du Chef

Le yaourt grec grec — pas celui des supermarchés. Cherchez celui avec deux ingrédients. Le sirop d'agave doit être versé légèrement, pas noyé dedans. Après avoir gelé 4 heures, le yaourt à une texture qui rappelle le marble. Cassez-le avec vos mains.