Trempette généreuse à l'huile d'olive

Name: Trempette généreuse à l'huile d'olive
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Cuisine: mediterranean
Ingredients: 72.7 g huile d'olive; 45 g vinaigre blanc balsamique; 27.2 g tomates séchées à l'huile; 1 frais frais; 4 pièce olives; 44.4 g thym frais; 44.4 g féta; 29.6 g poivre noir

Cet or liquide scintille à la lumière — chaque ingredient dispose comme une mosaïque. Un seul coup de cuillère et c'est la Méditerranée entière qui vous parle.

Cette trempette généreuse à l'huile d'olive combine une huile d'olive riche avec du vinaigre blanc balsamique, des dattes hachées, des olives, des tomates séchées au soleil et de la feta pour créer une excellente trempette à servir avec du pain croûté.

10 min 2 portions Moyen € Greek ✓ Adapté halal

Adaptation halal automatique

Cette recette contient de l'alcool — elle a été adaptée au régime halal (substitutions automatiques dans l'app Fresh).

Ingrédients

72.7 ghuile d'olive

45 gvinaigre blanc balsamique

27.2 gtomates séchées à l'huile

1frais frais

4 pièceolives

44.4 gthym frais

44.4 gféta

29.6 gpoivre noir

Préparation

Rassembler tous les ingrédients.

Verser l'huile et le vinaigre balsamique dans un plat peu profond. Utiliser une cuillère ou des baguettes pour bien mélanger.

Disposer les tomates séchées au soleil, les olives et les dattes de différents côtés du plat peu profond. Parsemer de thym; garnir de feta et de poivre concassé. Servir avec du pain croûté.

Conseil du Chef

A Marseille, un vieux restaurateur m'a montré qu'on ne mélange JAMAIS ce dip. Chaque ingrédient doit garder sa signature. La feta se miette, les tomates confites restent reconnaissables, les olives flottent. L'huile de bonne qualité est votre allié — elle doit goûter le terroir, pas seulement l'olive. C'est le bain de saveurs qui fait tout.