Spanakopita à la Friteuse à Air
Plats principaux · Greek
Pudding Yaourt Grec-Graines de Chia
Au matin, ce pudding attend comme une promesse tenue. Les graines de chia ont travaillé toute la nuit — elles créent une texture qui n'existe nulle part ailleurs.
Un pudding léger et facile à préparer à base de yaourt grec et de graines de chia qui repose au réfrigérateur une nuit. Garnir avec vos fruits préférés.
Ingrédients
122.5 gyaourt grec à la vanille (150g)
163.3 glait
29.6 ggraines de chia
10.6 gmiel, selon le goût
237 gfruits frais hachés
Préparation
1
Fouetter le yaourt grec, le lait, les graines de chia et le miel dans un petit bol jusqu'à obtenir un mélange homogène.
2
Couvrir et réfrigérer une nuit.
3
Avant de servir, remuer pour bien distribuer les graines qui auraient pu se déposer. Garnir avec vos fruits préférés et déguster.
Conseil du Chef
J'ai compris les graines de chia tard — trop tard. Elles absorbent le liquide, oui, mais seulement si vous les FOUETTEZ d'abord dans le lait avec le yaourt. Ne mélangez pas sec et froid ensemble. La friction, le mouvement, c'est ce qui réveille la gélatine naturelle. Une nuit au froid termine le travail.
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