Tortilla avec œuf au plat

L'œuf danse dans le beurre chaud. Le jaune tremble. Puis vous glissez une tortilla chaude dessus — c'est une étreinte. Le taco de la semaine se plie autour d'un œuf qui respire encore. C'est fragile. C'est intime.

Faire frire un œuf, faire fondre le fromage et réchauffer la tortilla dans la même poêle. Ajouter vos garnitures préférées – comme la salsa, les tranches de jalapeño, la coriandre et les oignons verts – et savourez un excellent petit-déjeuner prêt en un clin d'œil. Bien sûr, vous pouvez recommencer, autant de fois que vous le souhaitez, si vous avez de la compagnie.

Ingrédients

Préparation