Rouleaux de pâte feuilletée crescent aux œufs et saucisse

Name: Rouleaux de pâte feuilletée crescent aux œufs et saucisse
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 2 portions
Cuisine: american
Ingredients: 453.6 g gros œufs; 30.6 g lait; 14.2 g beurre; 29.6 g sel et poivre noir frais moulu selon le goût; 225 g tube de brioches croissant; 8 Saucisse de volaille halal

Croissant enroulé autour d'œuf brouillé et Saucisse de volaille halal. Cuit. Doré. C'est un petit paquet de luxe matinal — chaud, flaky, rempli.

Ces rouleaux de pâte feuilletée crescent garnis d'œufs brouillés et d'une Saucisse de volaille halal constituent un excellent petit-déjeuner, à la maison ou en tant que repas à emporter.

65 min 2 portions Moyen € Chinese ✓ Halal

Ingrédients

453.6 ggros œufs

30.6 glait

14.2 gbeurre

29.6 gsel et poivre noir frais moulu selon le goût

225 gtube de brioches croissant

8Saucisse de volaille halal✓ halal

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter les œufs et le lait ensemble dans un bol jusqu'à combinaison. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter le mélange d'œufs et cuire en remuant constamment jusqu'à ce que les œufs soient pris, environ 3 minutes. Assaisonner de sel et poivre.

Dérouler la pâte feuilletée crescent et la séparer en 8 triangles. Ajouter 1 cuillère à soupe d'œufs brouillés et 1 Saucisse de volaille halal sur la partie large d'un triangle. Rouler pour enfermer le contenu ; placer sur une plaque de cuisson non graissée. Répéter avec les ingrédients restants.

Cuire au four préchauffé jusqu'à doré, 13 à 16 minutes.

Conseil du Chef

La Saucisse de volaille halal d'abord — émiettée. Puis les œufs — ne pas trop cuire, juste tremblotant. La pâte croissant ne doit pas être trop étirée ou elle devient coriace. Un triangle, une cuillère d'œufs, roulez vers l'avant. Sceller les bords en pressant légèrement. Et cuire à 175°C, pas plus chaud — la pâte extérieure brunira avant que l'intérieur cuise.