Beignets sucre-cannelle à la friteuse sans huile

Name: Beignets sucre-cannelle à la friteuse sans huile
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 portions
Cuisine: american
Ingredients: 56.8 g beurre, fondu; 100 g sucre blanc; 50 g cassonade; 4.9 g cannelle moulue; 0.8 g noix de muscade moulue (facultatif); 250 g pâte à biscuits feuilletée réfrigérée (comme Pillsbury™ Grands!™ Flaky Layers) (460 g)

Cette pate prealablement preparee que vous transformez en quelques minutes — c'est un mensonge gentil, et le resultat est croquant.

Si vous cherchez une façon plus saine de préparer des beignets, cette recette est pour vous. Cuits à la friteuse sans huile et saupoudrés de sucre-cannelle ou trempés dans un glaçage - toutes les saveurs sont présentes, mais sans les calories de la friture !

25 min 2 portions Moyen € Southern American ✓ Halal

Ingrédients

56.8 gbeurre, fondu

100 gsucre blanc

50 gcassonade

4.9 gcannelle moulue

0.8 gnoix de muscade moulue (facultatif)

250 gpâte à biscuits feuilletée réfrigérée (comme Pillsbury™ Grands!™ Flaky Layers) (460 g)

Préparation

Placer le beurre fondu dans un bol. Mélanger le sucre blanc, la cassonade, la cannelle et la noix de muscade dans un deuxième bol.

Séparer la pâte à biscuits en biscuits individuels et découper le centre à l'aide d'un emporte-pièce à biscuit (ou du fond d'une douille) pour créer une forme de beignet. Placer les beignets dans le panier de la friteuse.

Faire cuire à la friteuse à 175°C jusqu'à dorage, 4 à 6 minutes. Retourner les beignets et cuire 1 à 3 minutes supplémentaires.

Retirer les beignets de la friteuse. Tremper chaque beignet dans le beurre fondu (en s'assurant de bien enrober le dessus, le dessous et les côtés), puis dans le mélange sucre-cannelle jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé. Servir immédiatement.

Conseil du Chef

J'ai vu beaucoup de chefs rejeter la pate refrigeree — a tort. Ici, c'est votre ami. Ne surtravaillez pas les biscuits. Découpez avec precision — le trou est important, techniquement parlant. Le beurre pour tremper — laissez-le a température ambiante. Et la cinnelle-sucre — mélangez bien avant, ou vous aurez des zones blanches.