Ailes de poulet sauce succculente

Name: Ailes de poulet sauce succculente
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Asian
Ingredients: 908 g ailes et pilons de poulet; 14 g huile; à votre goût gros sel (2,5 ml); à votre goût poivre; 237 g sauce Wet Wet; 30 g oignons verts, parties vertes seulement, émincés (facultatif); 5 g graines de sésame (facultatif)

Des ailes brillantes, collantes, vivantes. La sauce 'Wet Wet' les enrobe complètement — c'est un plat qui refuse d'être subtil, et c'est merveilleux pour ça.

Ces ailes de poulet enrobées d'une sauce succulente et savouree seront assurement un succes aupres de vos invites.

30 min 3 portions Moyen €€ Vietnamese ✓ Adapté halal

Adaptation halal automatique

Cette recette contient de l'alcool — elle a été adaptée au régime halal (substitutions automatiques dans l'app Fresh).

Ingrédients

908 gailes et pilons de poulet

14 ghuile

à votre goûtgros sel (2,5 ml)

à votre goûtpoivre

237 gsauce Wet Wet

30 goignons verts, parties vertes seulement, émincés (facultatif)

5 ggraines de sésame (facultatif)

Préparation

Dans un saladier, mélanger les ailes avec l'huile, le sel et le poivre. Transferer dans le panier de la friteuse à air chaud.

Cuire à l'air chaud a 200°C jusqu'à ce que les ailes soient cuites a coeur et croustillantes, 20 a 25 minutes.

Pendant que les ailes cuisent, préparer la sauce succulente et la mettre de cote.

Verser la sauce sur les ailes et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Saupoudrer d'oignons verts et de graines de sesame si desire.

Conseil du Chef

En cuisines vietnamiennes, j'ai appris : la sauce Wet Wet doit reposer 10 minutes avant de napper les ailes. Les saveurs se marient. Ailes à l'air fryer 200°C, 15 minutes. Croustilles AVANT la sauce. Nappez chaud. Le contraste texture — croustille dehors, sauce collante, chair humide — c'est ce qui rend ce plat inoubliable.