Frosty au Chocolat Maison de Sarah

Name: Frosty au Chocolat Maison de Sarah
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Cuisine: american
Ingredients: 8 pièce à 10 glaçons; 245 g boisson végétale avoine-vanille; 5.3 g poudre de cacao; 15.3 g poudre de lait malté; 30.6 g lait concentré sucré; 1 pièce scoop de poudre de protéine au chocolat; 59.2 g glaçage fouetté sans matière grasse; 4.9 g trait d'extrait de vanille

Glacier cette bouillie chocolatee jusqu'a ce qu'elle devienne mousse — une transformation par le froid et la vitesse. En goûtant, vous sentez le malte qui donne une profondeur inattendue, un secret dans le chocolat.

Ce frosty au chocolat maison de Sarah rappelle le frosty de Wendy's, mais préparé avec du lait d'avoine, du cacao et de la poudre protéinée au chocolat.

10 min 2 portions Moyen € International ✓ Halal

Ingrédients

8 pièceà 10 glaçons

245 gboisson végétale avoine-vanille

5.3 gpoudre de cacao

15.3 gpoudre de lait malté

30.6 glait concentré sucré

1 piècescoop de poudre de protéine au chocolat

59.2 gglaçage fouetté sans matière grasse

4.9 gtrait d'extrait de vanille

Préparation

Verser la boisson végétale avoine-vanille dans un mixeur ou blender.

Ajouter les glaçons, la poudre de cacao et la poudre de lait malté, puis mélanger jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.

Incorporer le lait concentré sucré et la poudre de protéine au chocolat, puis mixer à nouveau quelques secondes.

Verser le mélange dans un verre adapté, en remplissant aux trois quarts.

Garnir généreusement le dessus avec le glaçage fouetté sans matière grasse.

Ajouter un trait d'extrait de vanille en filet sur le glaçage fouetté.

Servir immédiatement avec une paille et un mélangeur à milkshake si désiré.

Conseil du Chef

Le Vitamix — c'est l'outil. Mais l'ordre des ingrédients compte terriblement : glaçons d'abord, puis les liquides, puis la poudre et les solides. D'expérience, le chef executif m'a montré cette hierarchie. Si vous versez le lait sur les glaçons, vous ne gelerez rien. Le lait doit venir apres la poudre de cacao et de malt — ces matieres seches changent la densite et acceptent le froid. Blendez en variable pour commencer, jamais direct au max ou vous aurez du granulé, pas de la mousse.