Carottes glaçées au miel épicé à la friteuse sans huile

Name: Carottes glaçées au miel épicé à la friteuse sans huile
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 7 portions
Cuisine: American
Ingredients: à votre goût spray de cuisson antiadhésif; 29 g beurre; 64 g miel épicé, type Mike's Hot Honey®; 454 g petites carottes

Le beurre frémit, le miel coule, et soudain cette caramélisation douce-piquante sur les carottes tendres. C'est à la fois de la douceur et du danger.

Ces carottes glaçées au miel épicé cuites à la friteuse sans huile constituent un plat d'accompagnement délicieux et tellement facile à préparer, avec seulement 3 ingrédients—carottes naines, miel épicé et beurre.

20 min 7 portions Facile € International ✓ Halal

Ingrédients

à votre goûtspray de cuisson antiadhésif

29 gbeurre

64 gmiel épicé, type Mike's Hot Honey®

454 gpetites carottes

Préparation

Préchauffer la friteuse sans huile à 200°C. Vaporiser le panier d'un spray antiadhésif.

Combiner le beurre et le miel épicé dans un bol ; ajouter les carottes et mélanger pour bien enrober. Placer les carottes dans le panier de la friteuse sans huile, en laissant l'excédent de sauce s'égoutter ; réserver le bol avec la sauce restante.

Cuire à la friteuse sans huile préchauffée, en mélanger tous les 7 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient rôties et tendres à la fourchette, environ 15 à 22 minutes. Mélanger les carottes cuites dans la sauce réservée.

Conseil du Chef

D'expérience, j'ai noté que les carottes fraîches demandent moins de temps qu'on croit. Hot honey à 200°C pendant 18-20 minutes, en remuant chaque 7 minutes. Le miel piquant transforme ce qui aurait pu être banal en accompagnement mémorable.