Pétillant Grenade

Name: Pétillant Grenade
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portions
Cuisine: International
Ingredients: 4.9 g feuilles de basilic; 21.2 g sirop d'agave ou miel; 59.2 g cl de jus de citron vert; 3 pièce jus de grenade; 4 eau gazeuse club; 12.5 g glaçons; 59.2 g quartier de citron vert

Le basilic qu'on ecrase — cette odeur verte et insolente qui monte. Puis le jus de grenade qui fait des bulles avec le soda. C'est presque un acte de rebellion, sucre et sensible en meme temps.

Ce pétillant grenade est une mocktail rafraîchissante et vibrante qui équilibre l'acidité du jus de grenade avec les notes herbacées de la basilic frais, tandis qu'une touche de sirop d'agave ajoute une douceur naturelle. Avec une finition pétillante d'un trait d'eau pétillante, ce verre est léger et effervescent.

10 min 1 portions Moyen € International ✓ Halal

Ingrédients

4.9 gfeuilles de basilic

21.2 gsirop d'agave ou miel

59.2 gcl de jus de citron vert

3 piècejus de grenade

4eau gazeuse club

12.5 gglaçons

59.2 gquartier de citron vert

Préparation

Écrasez délicatement 8-10 feuilles de basilic avec 60 ml de jus de citron vert et 30 ml de sirop d'agave dans un shaker à cocktail, en appuyant juste assez pour libérer les huiles sans écraser les feuilles.

Versez 120 ml de jus de grenade dans le shaker, remplissez-le à moitié de glaçons, et secouez vigoureusement pendant 15 secondes jusqu'à ce que ce soit bien frais.

Versez le mélange dans deux verres de service remplis de glaçons frais.

Complétez chaque verre avec 90 ml d'eau gazeuse et mélangez délicatement pour ne pas perdre la carbonatation.

Garnissez avec une feuille de basilic frais et un coin de citron vert sur le bord du verre.

Servez immédiatement pendant que c'est mousseux et froid.

Conseil du Chef

Le basilic frais — ne le mâchez pas, pressez-le. J'ai appris cela en travaillant dans les cuisines où j'ai travaillé, ou chaque herbe a son geste propre. Si vous machonnez le basilic, il s'oxyde et devient amer. Pressez-le contre la cuillere avec le jus de citron et l'agave. C'est doux, c'est vert, c'est vivant. Le club soda doit arriver frais du frigo, jamais reconstitue.