Porridge Cacahuète-Cannelle
Le beurre de cacahuète fond dans la chaleur de l'avoine — une transformation lente, presque méditative. C'est ce moment où la simplicité devient luxe.
Un porridge rapide et facile au beurre de cacahuète, aromatisé à la cannelle et à la vanille, garni de miel et de noix. À personnaliser selon vos goûts.
Ingrédients
Préparation
Avec le temps,, j'ai appris que l'avoine demande du respect : ne la bousculez pas. Ajoutez le beurre de cacahuète APRÈS avoir retiré du feu — la vanille et le miel aussi. Le secret ? La chaleur résiduelle lie tout sans casser la texture veloutée. C'est une leçon que j'ai vue en brigade pro : parfois, retirer du feu c'est commencer à cuire.
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