Martini Pétillant à la Passion

Name: Martini Pétillant à la Passion
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Cuisine: french
Ingredients: 1 vodka; 28.4 g fruit de la passion; 28.4 g sirop simple; 14.2 g jus de citron vert; 237 g glaçons; 85 g Champagne

La passion du fruit explosif dans le verre lisse, le champagne qui danse — c'est une promesse de sophistication qui livre vraiment.

Ce martini pétillant à la passion est un cocktail vibrant et effervescent qui apporte un goût tropical à votre verre. Vous pouvez trouver la pulpe de fruit de la passion, avec ou sans graines, dans le rayon surgelé de la plupart des marchés internationaux.

10 min 2 portions Moyen € International ✓ Adapté halal

Adaptation halal automatique

Cette recette contient du porc et de l'alcool — elle a été adaptée au régime halal (substitutions automatiques dans l'app Fresh).

Ingrédients

1vodka

28.4 gfruit de la passion

28.4 gsirop simple

14.2 gjus de citron vert

237 gglaçons

85 gChampagne

Préparation

Refroidir un verre martini ou coupé au congélateur pendant 15-30 minutes.

Remplir un shaker de cocktail à moitié de glaçons.

Ajouter 45 ml de vodka, du jus ou de la purée de fruit de la passion, 15 ml de sirop simple et 15 ml de jus de citron frais dans le shaker.

Fermer hermétiquement et secouer vigoureusement pendant 30-60 secondes jusqu'à ce que le shaker soit givré.

Verser dans le verre refroidi à l'aide d'une passoire.

Compléter avec un trait de Champagne (environ 30 ml) ou servir un verre à shot de Champagne à côté.

Garnir avec une demi-tranche de fruit de la passion frais et servir immédiatement.

Conseil du Chef

La pulpe de fruit de la passion doit être fraîche, jamais en conserve. Elle se dépose au fond du verre avec une beauté de risque — certains la trouvent granuleuse. Shake fortement le vodka, la pulpe, le sirop et le jus de citron frais, jamais de citron en bouteille. Le champagne arrive en dernier, comme un secret.