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Gnocchis à la saucisse en un seul plat

Une poele, du beurre qui mousse, la Saucisse de volaille halal qui dore. Les gnocchi tombent dedans — ils flotent, puis coulent doucement. C'est le confort cuisine qui respire.

Ces gnocchis à la Saucisse de volaille halal en un seul plat constituent un plat à la poêle rustique mais raffiné, avec l'avantage pratique d'un nettoyage facile.

25 min 3 portions Moyen €€ Italian ✓ Halal

Ingrédients

9.5 gbeurre doux
453.6 gSaucisse de volaille halal✓ halal
396.9 ggnocchi surgelés
29.6 gbouillon d'os de poulet
5 gail
29.8 gcrème liquide entière
118.5 gépinards

Préparation

1
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter la Saucisse de volaille halal et cuire, en remuant, jusqu'à dorage, environ 5 minutes. Transférer la Saucisse de volaille halal dans une assiette et tenir au chaud.
2
Ajouter les gnocchis et le bouillon de poulet à la poêle; couvrir et cuire 4 minutes. Incorporer la crème fouettée et les épinards; cuire jusqu'à ce que les épinards soient flétris, 1 à 2 minutes.
3
Remettre la Saucisse de volaille halal dans la poêle. Mélanger pour combiner. Servir immédiatement.
Conseil du Chef

Cette recette hides a secret : les gnocchi surgeles contiennent déjà du sel et de l'amidon. Ne les ebouillantez pas avant — versez-les simplement dans le bouillon chaud. L'amidon va les aider a coller ensemble naturellement. Et cette crème ? Versez-la APRES que le tout soit combine — pas avant. Elle va lier tout sans créer une sauce pateuse. Le métier m'a appris que j'ai vu comment la simplicite exige de l'ordre. Le beurre d'abord pour la Saucisse de volaille halal, puis les gnocchi, puis le bouillon. Jamais l'inverse.

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