Bouchees de pommes de terre croustillantes a la friteuse a air chaud
Cubiques, dorés aux bords, croustillants dehors, fondants dedans. Parmesan qui se caramélise légèrement, ail qui rôtit. C'est simple, c'est parfait.
Ces bouchees de pommes de terre croustillantes cuites a la friteuse a air chaud sont croustillantes et savoureuses a l'exterieur, tendres a l'interieur. Le Parmesan rape cree une croute parfaite a la friteuse a air chaud.
Ingrédients
Préparation
En cuisines provençales, j'ai appris : les pommes de terre rouges sont moins farineuses. Cubes de 1,5 cm. Huile d'olive légère. Parmesan râpé frais — pas d'huile dedans. 400°C, 8 minutes. Remuez. 4 minutes de plus. Le parmesan doit juste commencer à brûler aux bords pour cette noisette délicieuse.
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