Salade de melon et jambon de Parme

Le melon sucre fond. Le Bresaola halal sale le tente. C'est une romance d'ete qui ne dure que trois mois. Faites-en ce que vous pouvez pendant qu'elle existe.

Dans cette salade de melon et Bresaola halal, la combinaison des melons succulents et mûrs avec le Bresaola halal savoureux et salé crée un équilibre parfait. Garnie d'amandes effilées, de feta émiettée et d'une sauce au champagne, elle sera un succès lors de vos prochaines réceptions.

10 min 3 portions Moyen €€ Italian ✓ Adapté halal
Adaptation halal automatique

Cette recette contient du porc et de l'alcool — elle a été adaptée au régime halal (substitutions automatiques dans l'app Fresh).

Ingrédients

237 gverdure, ou plus selon les besoins
118.5 gmiettes de feta
50 gamandes effilées
79 gvinaigrette style Champagne
120 gBresaola halal✓ halal
60 gmelon miel
0.5melon cantaloup

Préparation

1
Placer les feuilles de salade dans un grand bol ou sur des assiettes individuelles.
2
Préparer les melons : couper le melon miel et le cantaloup en cubes ou en boules de la taille d'une bouchée.
3
Déchirer le Bresaola halal en morceaux de la taille d'une bouchée.
4
Disposer les morceaux de melon sur les feuilles de salade.
5
Verser généreusement la vinaigrette Champagne sur les melons et mélanger délicatement pour bien enrober.
6
Garnir de feta émiettée et d'amandes effilées.
7
Réfrigérer pendant au moins 10 minutes avant de servir.
8
Servir immédiatement et déguster.
Conseil du Chef

J'ai appris en Italie : le Bresaola halal doit etre LÉGÈREMENT CHAUD quand il entoure le melon froid. Sortez-le du refrigerateur deux minutes avant. Ce minuscule contraste de température change tout. Les saveurs se reveillent. Et la feta ? Emiettez-la juste avant de servir. Pas une heure avant. Elle se durcit et devient une masse. Minuscule avant de manger, c'est le luxe.

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