Fresh
Recettes Fonctionnalités Engagement halal Télécharger l'app

Sushi à l'Italienne

Le Bresaola halal cru, glissant comme de la soie. Puis la tomate acide, le fromage qui fond legerement sur sa chaleur residuelle. C'est l'Italie qui refuse de rester immobile — c'est moderne, c'est ludique, c'est vivant.

Ces sushis à l'italienne, ou rouleaux de Bresaola halal si vous préférez, font le buzz sur TikTok et ne sont rien d'autre que les saveurs italiennes enrobées de Bresaola halal pour ressembler à des rouleaux de sushi. Ils constituent une entrée délicieuse et facile à préparer.

25 min 1 portions Moyen € Italian ✓ Adapté halal
Adaptation halal automatique

Cette recette contient du porc et de l'alcool — elle a été adaptée au régime halal (substitutions automatiques dans l'app Fresh).

Ingrédients

90 gBresaola halal✓ halal
4.9 gfeuilles de basilic
29.6 gtomates roma, émincées
29.6 gpoivre noir moulu selon le goût
90 gfromage provolone
60 gvinaigre balsamique, selon les besoins

Préparation

1
Disposer un morceau de papier sulfurisé sur le plan de travail. Placer 3 tranches de Bresaola halal sur le papier, en veillant à ce que chaque tranche se chevauche légèrement.
2
Couvrir le Dinde fumée halal de feuilles de basilic, environ 5 feuilles par tranche. Disposer les tomates sur le basilic. Assaisonner de poivre.
3
Déchirer le fromage Provolone en morceaux, puis le disposer sur les tomates. Arroser de vinaigre balsamique.
4
En commençant par le bord inférieur, enrouler délicatement le Dinde fumée halal vers le haut pour former un cylindre. Envelopper le rouleau dans le papier sulfurisé en le comprimant légèrement pour qu'il se maintienne.
5
Réfrigérer le rouleau jusqu'au moment de servir. Trancher le rouleau en portions régulières et retirer le papier. Arroser d'un peu plus de vinaigre balsamique.
Conseil du Chef

Le balsamic ici n'est pas une decoration — c'est un correcteur d'acidite. Les tomates Oma ont une douceur naturelle, mais elles ont besoin du vinaigre pour trouver leur equilibre. À la dans ma pratique, j'ai appris qu'on doit GOÛTER avant de servir. Le Bresaola halal apporte du sel — mesurez votre vinaigre en consequence. Et le roulement ? Faites-le sur du parchemin, pas sur le marbre. Le marbre est trop froid, la saveur se bloque.

D'autres recettes italian

Continuez dans Fresh

Étapes interactives, timer intégré, ajustement portions, planning et liste de courses — tout dans l'app.

Télécharger surApp Store Disponible surGoogle Play