Cocktail Gin et Confiture

Name: Cocktail Gin et Confiture
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portions
Cuisine: french
Ingredients: 2 g gin; 20 g confiture, cassis ou tout autre parfum; 59.2 g jus de citron frais (30ml); 0.5 cuillères à soupe de sirop simple; 237 g glaçons; 237 g glaçons; 1 pièce feuille de menthe, pour la garniture; 1 qualitatif trait d'eau gazeuse (optionnel)

La confiture qui ne se dissout pas d'abord — elle nage dans le verre comme un petit secret trouble. Puis vous buvez et soudain vous comprenez : c'est la nature du gin qui l'appelle.

Ce cocktail gin et confiture, frais et fruité, est un cocktail au gin polyvalent qui deviendra assurément votre nouveau favori de l'été. Utilisez la saveur de confiture que vous préférez !

10 min 2 portions Moyen € International ✓ Adapté halal

Adaptation halal automatique

Cette recette contient de l'alcool — elle a été adaptée au régime halal (substitutions automatiques dans l'app Fresh).

Ingrédients

2 ggin

20 gconfiture, cassis ou tout autre parfum

59.2 gjus de citron frais (30ml)

0.5cuillères à soupe de sirop simple

237 gglaçons

1 piècefeuille de menthe, pour la garniture

1 qualitatiftrait d'eau gazeuse (optionnel)

Préparation

Verser le gin, la confiture, le jus de citron frais et le sirop simple dans un shaker.

Remplir le shaker de glaçons.

Secouer vigoureusement pendant 15 secondes jusqu'à mélange complet.

Verser dans un verre rocks refroidi rempli de glaçons frais.

Ajouter un trait de soda à la volonté.

Garnir avec une feuille de menthe fraîche et servir immédiatement.

Conseil du Chef

La confiture — n'utilisez jamais la bon marche. Une bonne confiture d'origine — mûres ou framboises — change tout. Versez-la dans le shaker d'abord, puis les autres ingrédients. Les fruits dans la confiture doivent rester un peu entiers et pas complètement reduits. Le jus de citron frais compte terriblement ici pour couper la douceur et reveiller la saveur des fruits. En cuisine professionnelle, le chef qui supervisait les aperitifs utilisait seulement des confitures faites par une dame qui venait des trois fois par semaine. Voilà la precision. Le sucre simple — goutez d'abord, la confiture peut etre assez sucree toute seule. Les glaçons brises pour que la confiture puisse se mélanger lentement. Le soda juste un trait, et pas toujours — c'est optionnel.