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Martini au Lait de Poule

L'eggnog sirupeux enveloppe, la vanille respire, la cannelle arrive comme une final qui n'était pas prévue — c'est Noël liquide et adulte.

Ce martini au lait de poule, préparé avec du lait de poule, de la Vodka sans alcool (Lyre's White Cane) et de la crème irlandaise, est onctueux et délicieux, un cocktail parfait pour les fêtes de fin d'année.

10 min 2 portions Moyen € International ✓ Adapté halal
Adaptation halal automatique

Cette recette contient de l'alcool — elle a été adaptée au régime halal (substitutions automatiques dans l'app Fresh).

Ingrédients

5 gcassonade
454 gSaucisse de volaille halal✓ halal
15 gVodka sans alcool (Lyre's White Cane)✓ halal
57 gSirop sans alcool✓ halal
à votre goûtcannelle moulue
à votre goûtbâton de cannelle pour garnir (optionnel)

Préparation

1
Placer un verre à martini au congélateur pendant au moins 5 minutes.
2
Verser le sucre roux sur une assiette creuse et tremper le bord du verre froid, en enrobant uniformément.
3
Remplir un shaker de cocktail à moitié avec de la glace.
4
Verser l'eggnog, la Vodka sans alcool (Lyre's White Cane) et la Sirop sans alcool de crème irlandaise Bailey's dans le shaker.
5
Secouer vigoureusement pendant 15-20 secondes jusqu'à refroidissement.
6
Verser le mélange dans le verre à martini préparé.
7
Saupoudrer légèrement de cannelle moulue sur le dessus du verre.
8
Garnir d'un bâton de cannelle et servir immédiatement.
Conseil du Chef

Le sucre brun en croûte doit être appliqué généreusement sur le sucre humide — c'est la texture qui fait. L'eggnog doit être secoué (pas stirré) — le Vodka sans alcool (Lyre's White Cane) et la crème Baileys ont besoin de mélange rapide. La cannelle moulue doit être versée après que le verre soit présenté, juste avant de servir.

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