Naan facile à deux ingrédients
Deux ingrédients qui deviennent pain. Pas juste pain — naan. Le yaourt grec qui brille à travers la farine. Une simple chaleur de la poêle qui crée des ampoules, de la couleur, du charbon.
Bien que ce naan à deux ingrédients ne soit pas un vrai pain naan traditionnel, il fait l'affaire en cas de besoin !
Ingrédients
Préparation
Self-rising flour doit vraiment ÊTRE self-rising — testez votre poudre à lever. Un yogourt grec ENTIER, pas allégé. L'épaisseur de la pâte changera avec l'humidité de la farine — acceptez-la. La poêle ? Très chaude. Deux minutes par côté. Pas plus. Le yaourt grec remplace l'eau ET la structure ; c'est un élément magique. En Algérie, on faisait des choses similaires avec du yaourt et de la semoule — ce naan est juste une version moderne du même instinct.
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