Fresh
Recettes Fonctionnalités Engagement halal Chef Farah · LinkedIn TikTok Télécharger l'app

Wrap facile au fromage blanc

Deux ingrédients transformés en quelque chose de quasi-spirituel : une feuille aérienne, légère, presque invisible. C'est la recette qui prouve que la simplicité radicale a une puissance propre.

Ce wrap facile au fromage blanc est un pain plat de type cétogène, saupoudré d'assaisonnement tout-garni, une base parfaite pour un wrap de petit-déjeuner riche en protéines. La pâte est mixée au blender, puis versée sur une plaque de cuisson et cuite au four.

45 min 3 portions Moyen € International ✓ Halal

Ingrédients

à votre goûtspray de cuisson antiadhésif
454 ggros œufs
50 gfromage blanc riche en protéines
2 gbeurre doux, fondu, réparti

Préparation

1
Préchauffer le four à 193°C. Garnir une plaque de cuisson à rebords de papier parchemin et vaporiser avec un spray antiadhésif.
2
Ajouter les œufs et le fromage blanc dans le récipient du blender ; mixer à haute vitesse jusqu'à obtenir une texture lisse, environ 30 secondes. Verser le mélange sur la plaque préparée en formant une forme rectangulaire approximative. Saupoudrer l'assaisonnement tout-garni par-dessus.
3
Cuire dans le four préchauffé pendant 20 minutes. Retirer immédiatement. Laisser refroidir environ 5 minutes avant de retirer le wrap du papier parchemin.
Conseil du Chef

Le secret n'est pas dans le mélange — c'est dans le temps de repos avant cuisson. Laissez votre pâte 10 minutes à température ambiante. Les œufs et le cottage cheese ont besoin de se connaître. En Algérie, ma grand-mère faisait quelque chose de similaire sans le savoir. Elle appelait ça 'laisser respirer la pâte'. Ce wrap-là respire aussi.

D'autres recettes international

Continuez dans Fresh

Étapes interactives, timer intégré, ajustement portions, planning et liste de courses — tout dans l'app.

Télécharger surApp Store Disponible surGoogle Play