Imitation de Cinnabon Delights avec pains hawaiiens

Name: Imitation de Cinnabon Delights avec pains hawaiiens
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 portions
Cuisine: American
Ingredients: 227 g fromage frais à tartiner; 100 g sucre glace; 114 g beurre; à votre goût extrait de vanille; 5 g jus de citron; à votre goût sel; 6 pièce petits pains pour sliders; 150 g sucre blanc; à votre goût cannelle moulue

Cette odeur de cannelle-sucre qui remplit la cuisine — nostalgique, réconfortante, légèrement décadente. Vous ouvrez l'air fryer, et c'est un moment de pur bonheur gourmand.

Préparez ces imitations de Cinnabon Delights en utilisant des pains hawaiiens, du fromage à la crème et votre friteuse sans huile. Cette recette permet de servir une foule.

20 min 3 portions Moyen € International ✓ Halal

Ingrédients

227 gfromage frais à tartiner

100 gsucre glace

114 gbeurre

à votre goûtextrait de vanille

5 gjus de citron

à votre goûtsel

6 piècepetits pains pour sliders

150 gsucre blanc

à votre goûtcannelle moulue

Préparation

Combiner le fromage à la crème, le sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de beurre ramolli, la vanille, le jus de citron et le sel dans un bol moyen et mélanger avec un batteur électrique ou un fouet jusqu'à obtenir un mélange lisse et bien mélangé. Transférer le mélange dans un sac de congélation réutilisable ou un sac à douille.

Utiliser un couteau à éplucher pour faire une fente de 1 cm sur un côté de chaque pain. Utiliser une petite cuillère ou un doigt pour former un puits au centre de chaque pain par la fente sans aller jusqu'au bout de l'autre côté.

Couper le coin du sac plastique et remplir chaque pain du mélange de fromage à la crème. Il est utile d'utiliser une petite spatule décalée ou le bout d'une petite cuillère pour bien travailler le mélange à l'intérieur sans qu'il s'écoule du côté.

Faire fondre le beurre restant dans un petit bol et enduire chaque pain d'une fine couche de beurre.

Préchauffer la friteuse sans huile à 200°C selon les instructions du fabricant. Mélanger le sucre et la cannelle dans un plat peu profond.

En travaillant par tournées pour éviter le surpeuplement, frire les pains remplis à l'air jusqu'à devenir bruns et grillés, environ 3 minutes. Enrober immédiatement les pains chauds uniformément de mélange sucre-cannelle. Enduire de plus de beurre si nécessaire avant de tremper dans le mélange sucre-cannelle pour aider le sucre à adhérer.

Conseil du Chef

En cuisine professionnelle, on m'a enseigné la précision du tempérage du beurre. Ici, le beurre doit être ramolli, pas fondu. Remplissez avec la poche à douille — pas vos doigts. 200°C pendant 8 minutes. La crème cheese doit rester crémeuse à l'intérieur, pas liquide.