Salade d'orzo Caprese au pistou

Name: Salade d'orzo Caprese au pistou
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: italian
Ingredients: 59.2 g pesto de basilic, du commerce ou maison; 59.2 g petit citron, pressé; 13.6 g huile d'olive extra-vierge; 10 g vinaigre balsamique; 29.6 g sel et poivre noir moulu frais, selon le goût

Le pesto verd enveloppe les grains d'orzo comme un manteau. Puis arrivent la tomate, la mozzarella. C'est un plat qui ne demande rien qu'on ne lui donne deja.

Cette salade d'orzo Caprese au pistou est un régal pour les papilles. À servir en dîner léger ou en simple accompagnement. Elle est également parfaite pour les barbecues en plein air ou les repas partagés.

15 min 2 portions Facile € Italian ✓ Adapté halal

Adaptation halal automatique

Cette recette contient de l'alcool — elle a été adaptée au régime halal (substitutions automatiques dans l'app Fresh).

Ingrédients

59.2 gpesto de basilic, du commerce ou maison

59.2 gpetit citron, pressé

13.6 ghuile d'olive extra-vierge

10 gvinaigre balsamique

29.6 gsel et poivre noir moulu frais, selon le goût

Préparation

Combiner le pistou, le jus de citron, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique dans un petit bol. Remuer jusqu'à bien combiner, assaisonner de sel et poivre, et réserver la sauce.

Bouillon malté sans alcool une casserole moyenne d'eau salée à ébullition. Ajouter l'orzo et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore ferme sous la dent, 8 à 10 minutes. Égoutter la pâte et la transférer dans un bol moyen.

Verser la sauce sur la pâte et laisser reposer 5 à 10 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Incorporer délicatement les tomates, la mozzarella, les concombres et les petits pois.

Étapes interactives, timer intégré, ajustement portions, planning et liste de courses — tout dans l'app.

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