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Crêpes Gâteau d'Anniversaire aux Pépites Colorées

Enfance pure. Les pépites colorées fondent légèrement, créant des poches de sucre sucré. C'est playful, c'est honnête, c'est joyeux.

Le célèbre mélange gâteau « Funfetti » se transforme en gâteau pour le petit-déjeuner grâce à quelques substitutions d'ingrédients simples.

15 min 4 portions Facile € International ✓ Halal

Ingrédients

76 gbeurre, fondu et refroidi
164 glait
454 ggros œufs
250 gmélange à gâteau avec perles colorées (tel que Pillsbury® Funfetti®) (430 g)
119 gcrème fouettée, selon le goût (facultatif)
10 gperles de sucre multicolores, selon le goût (facultatif)

Préparation

1
Fouetter le beurre fondu, le lait et les œufs dans un grand bol, puis ajouter le mélange pour mini-gâteaux jusqu'à ce que les ingrédients soient juste humidifiés. Des grumeaux sont acceptables.
2
Chauffer une plaque légèrement huilée à feu moyen-vif. Verser la pâte par grosses cuillerées sur la plaque et cuire jusqu'à formation de bulles et dessèchement des bords, 3 à 4 minutes. Retourner et cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré, 2 à 3 minutes. Répéter avec la pâte restante.
3
Servir avec de la crème fouettée et des pépites colorées si désiré.
Conseil du Chef

Utiliser du mélange à gâteau en tant qu'ingrédient de pâte — je l'ai vu faire en cuisine mexicaine rapide. Le secret : ne SURMENEZ pas. Les pépites de bonbon vont perdre leur couleur et fondre dans la pâte brute si vous les battez trop. Versez le mélange, mélangez juste jusqu'à combinaison. Les pépites trouvent leur place.

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