Martini Citron-Myrtille

Name: Martini Citron-Myrtille
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portions
Cuisine: international
Ingredients: 59.2 g millilitres de vodka infusée au citron; 59.2 g limonade myrtille; 0.5 g sirop d'agave ou sirop simple; 4.9 g jus de citron vert; 59.2 g coin plus 1 tranche de citron ou citron vert, réparti; 59.2 g assaisonnement chili-citron vert, comme Tajin

La vodka infusee de citron rencontre le Tajin sur le bord du verre — sucre, salé, épice, tout d'un coup. Puis vous buvez, et c'est froid, sucre, acide, tout ce que l'ete veut etre.

Ce martini citron-myrtille est sucré, acidulé, frais et délicieusement rafraîchissant. Les saveurs évoquent l'été, mais la couleur pourrait vous faire penser aux fêtes.

10 min 1 portions Moyen € International ✓ Adapté halal

Adaptation halal automatique

Cette recette contient de l'alcool — elle a été adaptée au régime halal (substitutions automatiques dans l'app Fresh).

Ingrédients

59.2 gmillilitres de vodka infusée au citron

59.2 glimonade myrtille

0.5 gsirop d'agave ou sirop simple

4.9 gjus de citron vert

59.2 gcoin plus 1 tranche de citron ou citron vert, réparti

59.2 gassaisonnement chili-citron vert, comme Tajin

Préparation

Verser la vodka, la citronnade aux myrtilles, le sirop d'agave et le jus de citron vert dans un verre à mélanger.

Remplir le verre à mélanger de glaçons et secouer jusqu'à ce que l'extérieur soit givré, environ 30 secondes.

Saupoudrer l'assaisonnement Tajín sur une assiette, frotter le bord de votre verre préféré avec un trait de citron ou de citron vert, et tremper le verre dans l'assaisonnement pour enrober le bord. Verser le cocktail dans le verre.

Conseil du Chef

Le seasoning au Tajin ici — c'est pas juste la decoration. C'est un correcteur de profondeur. La myrtille est douce, le citron est acide — le Tajin apporte l'umami, le gout manquant. Frottez le bord HUMIDE du verre avec la tranche de citron d'abord, puis le Tajin — sinon il glisse. Et le shaking — shaker jusqu'à ce que l'extérieur GELE. C'est a ce moment que la température devient assez froide pour que les saveurs se reveillent. Une lecon d'un bartender Dans une grande cuisine.