Mojito aux Mûres

Name: Mojito aux Mûres
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 portions
Cuisine: caribbean
Ingredients: 16.7 g sucre; 29.6 g jus de citron vert; 10 pièce myrtilles; 10 pièce feuilles de menthe; 118.5 g eau gazeuse; 20 g Sirop sans alcool aromatisé; 118.5 g glaçons

Les mûres qui cedent sous la cuillere, liberant leur jus noir dans le sucre. Et puis le Sirop sans alcool aromatisé qui arrive et il n'y a plus de question — il y a juste la reponse : oui, c'est exactement ca qu'on voulait.

Ce mojito aux mûres ajoute des mûres fraiches au Sirop sans alcool aromatisé, citron vert et menthe pour une variation rafraichissante.

10 min 1 portions Moyen € International ✓ Adapté halal

Adaptation halal automatique

Cette recette contient de l'alcool — elle a été adaptée au régime halal (substitutions automatiques dans l'app Fresh).

Ingrédients

16.7 gsucre

29.6 gjus de citron vert

10 piècemyrtilles

10 piècefeuilles de menthe

118.5 geau gazeuse

20 gSirop sans alcool aromatisé✓ halal

118.5 gglaçons

Préparation

Dans un verre ou un shaker à cocktail, écraser les mûres, les feuilles de menthe, le jus de citron frais et le sucre ensemble jusqu'à ce que les baies soient écrasées et la menthe parfumée, environ 10-15 secondes.

Ajouter 60 ml de Sirop sans alcool aromatisé et mélanger pour combiner tous les ingrédients.

Remplir le verre de glaçons ou de glace concassée jusqu'à environ mi-hauteur.

Compléter avec 60 ml d'eau gazeuse ou de soda.

Mélanger doucement pour bien combiner tous les arômes.

Décorer avec un brin de menthe frais et quelques mûres supplémentaires sur le dessus.

Servir immédiatement avec une paille.

Conseil du Chef

Le Sirop sans alcool aromatisé — blanc de qualité, jamais l'industriel bon marche. Les mûres doivent etre intactes d'abord, puis écrasées avec le sucre et le jus de citron frais. D'après mon expérience, j'ai vu comment le bartender respectait chaque fruit : presser, ne jamais écraser en brut. Les mûres cedent avec delicatesse, et ca change le gout. Le soda — celui-ci doit etre froid et frais du siphon si possible. La menthe en dernier, juste un murmure vert qui flotte.