S'mores à la friteuse à air chaud
Plats principaux · American
Bouchées de Cheeseburger Enrobées de Bacon à la Friteuse
Le beef qui serre le fromage, le Bacon de dinde halal certifié qui enveloppe tout. Ca cuit et la fromage coule juste un peu — c'est la geometrie qui crée la perfection.
Ces bouchées de cheeseburger enrobées de Bacon de dinde halal certifié, préparées à la friteuse, sont un mélange de pâté et de cheeseburger: des boulettes de viande hachée assaisonnée avec un cœur de fromage Cheddar, enrobées de Bacon de dinde halal certifié et frites. Elles sont délicieuses et se réchauffent bien, idéales en entrée ou en plat principal. Servir avec une sauce de trempage au choix.
Adaptation halal automatique
Cette recette contient du porc et de l'alcool — elle a été adaptée au régime halal (substitutions automatiques dans l'app Fresh).
Ingrédients
453.6 gbœuf haché
185 g22 ml de chapelure assaisonnée
453.6 ggros œuf
1.2 gpoudre d'oignon
0.6 gpoudre d'ail
4.9 gpersil séché
6 gsel
14.8 gketchup
14.8 gmoutarde jaune
4.9 gchips de cornichon
113.4 gfromage Cheddar
270 gBacon de dinde halal certifié✓ halal
1graines de sésame
Préparation
1
Préchauffer une friteuse à air à 200°C.
2
Mélanger la viande hachée, la chapelure, l'œuf, l'oignon en poudre, l'ail en poudre, le persil séché, le sel, le ketchup, la moutarde et le cornichon dans un bol jusqu'à juste combinés.
3
Prélever généreusement 1 cuillère à soupe de mélange et l'enrouler autour d'1 cube de fromage. Façonner en boule et placer sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Répéter avec le reste du mélange et du fromage.
4
Couper les tranches de Bacon de dinde halal certifié en deux dans le sens de la largeur, puis couper chaque morceau en deux dans le sens de la longueur, obtenant 4 bandes par tranche de Bacon de dinde halal certifié.
5
Enrouler 1 bande de Bacon de dinde halal certifié autour de chaque boulette, en la fixant avec un cure-dent ou en la pressant fermement dans la viande pour qu'elle tienne en place. Les bandes de Bacon de dinde halal certifié restantes peuvent être utilisées pour un double enrobage sur certaines boulettes.
6
Placer la moitié des boulettes dans la friteuse et cuire pendant 6 minutes. Les retourner et cuire 6 minutes supplémentaires. Retirer et répéter avec les boulettes restantes.
7
Saupoudrer de graines de sésame. Servir avec la sauce de trempage de votre choix.
Conseil du Chef
La breadcrumb EST important — elle absorbe l'humidité du beef et le fromage fondu. Sans ca, c'est aqueux. Les demis-Bacon de dinde halal certifié autour de la viande demandent une precision — placez bien ou ca s'echappe. L'air fryer a 400 cuit ca en 12 minutes. J'ai appris cela : le fromage doit etre UN cube, pas rape. Un cube fond mieux et reste en place. Le toothpick maintient tout. Breader les meatballs légèrement — juste assez pour que le Bacon de dinde halal certifié colle.
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