S'mores à la friteuse à air chaud

Name: S'mores à la friteuse à air chaud
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portions
Cuisine: American
Ingredients: 8 pièce paquet de crackers Graham; 42 g barres de chocolat; 200 g guimauves taille s'more

Cette guimauve qui bulbe, le chocolat qui coule, la craquelure du biscuit sous les dents. C'est l'enfance, c'est le plaisir pur, zéro culpabilité.

Cette recette de s'mores à la friteuse à air chaud est parfaite pour quand vous avez envie de ce dessert, mais sans feu de camp. Vous pouvez facilement préparer 1 s'more ou toute une fournee.

15 min 4 portions Facile € American ✓ Adapté halal

Adaptation halal automatique

Cette recette contient du porc — elle a été adaptée au régime halal (substitutions automatiques dans l'app Fresh).

Ingrédients

8 piècepaquet de crackers Graham

42 gbarres de chocolat

200 gguimauves taille s'more

Préparation

Préchauffer la friteuse à air chaud a 193°C. Disposer au total 10 biscuits Graham. Ne pas les casser.

Prendre 10 guimauves de taille s'more et les couper en deux horizontalement avec un couteau a dentelure. Placer le cote collant de chaque moitie de guimauve sur chaque carre cote d'une bande de biscuit Graham.

Placer un morceau de papier parchemin dans le panier de la friteuse; y placer un biscuit Graham, cote guimauve vers le haut. Cuire à l'air chaud jusqu'à ce que la guimauve soit doree, 3 a 4 minutes. Retirer avec precaution.

Casser delicatement la bande de biscuit Graham garnie de guimauve en 2 carres, ajouter la moitie d'une tablette de chocolat sur un carre, et assembler les deux carres.

Conseil du Chef

En cuisine professionnelle, on ne faisait pas de S'Mores — jusqu'à ce que je découvre l'air fryer. Le secret : couper la guimauve en deux horizontalement augmente la surface. 195°C pendant 6-8 minutes exactement. Trop long et la guimauve se liquéfie. Pas assez et elle reste élastique. Le piment papier, sinon — utilisez-la à la place du chocolat pour une variation.