Chips de courgette à la friteuse à air

Name: Chips de courgette à la friteuse à air
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 5 portions
Cuisine: Italian
Ingredients: 237 g chapelure panko; 75 g fromage Parmesan râpé; 29.6 g courgette moyenne, émincée finement; 453.6 g gros œuf, battu; 56.8 g spray de cuisson

C'est comme croquer du verre — non pas cassant, mais cette texture qui résiste avant de céder. La courgette devient elle-même, débarrassée de son eau, ne restant que son essence croquante.

Ces chips de courgette croustillantes à la friteuse à air sont le moyen parfait d'utiliser les courgettes en abondance du jardin ! À servir avec une sauce marinara ou une trempette crémeuse.

35 min 5 portions Moyen € Italian ✓ Adapté halal

Adaptation halal automatique

Cette recette contient de l'alcool — elle a été adaptée au régime halal (substitutions automatiques dans l'app Fresh).

Ingrédients

237 gchapelure panko

75 gfromage Parmesan râpé

29.6 gcourgette moyenne, émincée finement

453.6 ggros œuf, battu

56.8 gspray de cuisson

Préparation

Rassembler tous les ingrédients.

Préchauffer la friteuse à air à 175°C.

Combiner la panure et le fromage Parmesan sur une assiette. Tremper 1 tranche de courgette dans l'œuf battu, puis dans le mélange de panure en appuyant bien pour l'enrober. Placer la tranche de courgette sur une grille de cuisson et répéter avec les tranches restantes. Vaporiser légèrement les tranches de courgette avec un spray de cuisson.

Disposer les tranches de courgette en une seule couche dans le panier de la friteuse à air, en travaillant par lots si nécessaire.

Cuire à la friteuse à air préchauffée pendant 10 minutes ; retourner les tranches et cuire 2 minutes supplémentaires. Répéter avec les tranches de courgette restantes.

Étapes interactives, timer intégré, ajustement portions, planning et liste de courses — tout dans l'app.

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