Chou-fleur rôti à la friteuse à air chaud

Name: Chou-fleur rôti à la friteuse à air chaud
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: International
Ingredients: 15 g ail; 13.6 g huile d'arachide; 3 g sel; 2.5 g paprika fumé; 948 g fleurons de chou-fleur

Le chou-fleur simple se transforme — rôti, les bords noircis légèrement, l'intérieur tendre, avec l'ail qui murmure et le paprika fumé qui ajoute une profondeur fumée. C'est la simplicité qui parle fort.

Préparez le chou-fleur à la friteuse à air chaud pour un excellent accompagnement facile qui s'associe bien avec n'importe quelle protéine. J'ai utilisé du paprika fumé, l'un de mes préférés, mais n'hésitez pas à ajouter vos saveurs préférées.

15 min 2 portions Facile € International ✓ Halal

Ingrédients

15 gail

13.6 ghuile d'arachide

3 gsel

2.5 gpaprika fumé

948 gfleurons de chou-fleur

Préparation

Rassembler tous les ingrédients.

Préchauffer la friteuse à air chaud à 200°C selon les instructions du fabricant.

Couper l'ail en deux et l'écraser avec la lame d'un couteau. Placer dans un bol avec l'huile, le sel et le paprika. Ajouter le chou-fleur et mélanger pour enrober.

Placer le chou-fleur enrobé dans le panier de la friteuse et cuire jusqu'au degré de croustillant désiré, environ 15 minutes, en secouant le panier tous les 5 minutes.

Conseil du Chef

Le paprika fumé brûle à la chaleur directe — ajoutez-le après 7 minutes de cuisson. L'ail frais écrasé, pas haché, assure une distribution d'huile égale. À 200°C, le chou-fleur demande 10 minutes avant qu'on le mélange. L'huile d'arachide a un point de fumée élevé — c'est pourquoi je l'utilise. D'expérience, j'ai observé que le résultat final dépend de la taille des fleurons — uniformes signifie une cuisson uniforme. Les bords commencent à noircir à la 15ème minute — c'est quand vous savez que c'est prêt.