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Pizza à la friteuse à air chaud

Pâte surgelée qui devient croûte dorée, fromage qui bulle légèrement, basil qui murmure après. C'est la boulangerie qui se fait à la maison.

Nous aimons tous notre pizza « comme nous l'aimons » — c'est la beaute des pizzas personnelles, et cette recette en fait deux. Ces pizzas cuites à l'air chaud sont très faciles a préparer et a personnaliser, et les possibilites de garnitures sont illimitees.

35 min 4 portions Moyen €€ Italian ✓ Halal

Ingrédients

56.8 gspray de cuisson à l'huile d'olive
250 gpâte à pizza réfrigérée (comme Pillsbury®) (390g)
88.9 gsauce pizza, répartie
283.5 gfromage mozzarella râpé, réparti
420 gpepperoni, réparti
118.5 grondelles d'oignon, réparties (facultatif)
29.6 gpincée de basilic séché et flocons de piment rouge (facultatif)

Préparation

1
Préchauffer la friteuse à air chaud pendant 5 minutes a 190°C. Vaporiser le panier avec de l'huile d'olive ou le tapisser de papier sulfurise pour eviter qu'elle ne colle.
2
Retirer la croute de la boite et la couper en deux. Faconner chaque morceau de pate en cercle et rouler les bords vers le haut pour former une croute. S'assurer qu'elle rentrera dans le panier. Transferer soigneusement une croute de pizza dans le panier et vaporiser légèrement avec de l'huile d'olive. Piquer la pate avec une fourchette et precuire pendant 3 minutes.
3
Étaler 3 cuillerees a soupe de sauce a pizza sur la croute dans le panier et saupoudrer avec la moitie du fromage Mozzarella. Garnir avec 7 tranches de pepperoni et la moitie des tranches d'oignon. Saupoudrer de basilic et de flocons de piment rouge, si desire.
4
Cuire jusqu'à ce que la croute soit doree et croustillante et que le fromage soit fondu, 7 a 9 minutes. Garder à l'esprit que les temps de cuisson peuvent varier selon la marque et la taille de votre friteuse, alors vérifier frequemment pour s'assurer que rien ne brule. Repeter la procedure avec la deuxième croute de pizza. Servir chaud.
Conseil du Chef

La pâte congelée ne doit jamais être étalée de force — elle se déchire. Je la mets à l'air fryer 2 minutes à 195°C, elle se détend légèrement, puis je la moule dans le panier. Sauce, fromage, garnitures, 5 minutes après. Total 7-9 minutes. Le secret ici, c'est que la pâte précuit légèrement avant les garnitures.

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