Champignons à la friteuse à air chaud

Name: Champignons à la friteuse à air chaud
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 portions
Cuisine: International
Ingredients: 250 g champignons de Paris cremini, coupés en deux ou en quatre (230g); 27.2 g huile d'avocat; 4.9 g sauce soja pauvre en sodium (tel que Bragg®); 2.5 g granules d'ail; 29.6 g sel et poivre noir moulu selon le goût

Les champignons se concentrent — l'humidité quitte, les saveurs deviennent presque terreuses, intenses. Avec l'huile d'avocat et la sauce soja, c'est une profondeur que vous ne vous attendiez pas dans quelque chose d'aussi simple.

Ces champignons cuits à la friteuse à air chaud ne sont certainement pas ordinaires ! Ils sont transformés en un accompagnement savoureux avec seulement quelques ingrédients de base.

20 min 1 portions Facile € International ✓ Halal

Ingrédients

250 gchampignons de Paris cremini, coupés en deux ou en quatre (230g)

27.2 ghuile d'avocat

4.9 gsauce soja pauvre en sodium (tel que Bragg®)

2.5 ggranules d'ail

29.6 gsel et poivre noir moulu selon le goût

Préparation

Rassembler tous les ingrédients. Préchauffer la friteuse à air chaud à 190°C.

Mélanger les champignons, l'huile, la sauce de soja, l'ail granulé, le sel et le poivre dans un bol ; mélanger pour enrober.

Transférer dans le panier de la friteuse.

Cuire à la friteuse à air chaud préchauffée pendant 10 minutes, en secouant occasionnellement.

Conseil du Chef

Les champignons se ratatinent — c'est normal. À 190°C, ils demandent 10 minutes avec des tremblements occasionnels. La sauce soja est déjà salée, alors soyez léger avec le sel additionnel. L'huile d'avocat ne fume pas — c'est pourquoi je l'utilise. Pendant mes années en brigade, j'ai observé que le granulé d'ail cuit trop vite. Ajoutez-le en dernier minute — cela crée une croûte d'ail croustillante sans brûler.