Petites pommes de terre rouges au citron et thym à la friteuse à air chaud

Name: Petites pommes de terre rouges au citron et thym à la friteuse à air chaud
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portions
Cuisine: International
Ingredients: 340.2 g petites pommes de terre rouges, moitiés coupées dans la longueur; 13.6 g huile d'olive; 4.9 g mélange d'épices citron-poivre; 4.9 g thym frais; 3 g sel

Le thym murmure. C'est une herbe qui ne crie jamais — elle persuade. Quand elle rencontre le citron et la pomme de terre jeune, c'est une conversation qu'on écoute, pas une déclaration.

Ces petites pommes de terre rouges cuites à la friteuse à air chaud avec citron et thym constituent un accompagnement simple qui s'accorde avec tout - bœuf, poulet, Bœuf halal, poisson – à vous de choisir. Le meilleur, c'est qu'elles demandent une préparation minimale et sont en grande partie sans surveillance.

15 min 1 portions Facile € International ✓ Halal

Ingrédients

340.2 gpetites pommes de terre rouges, moitiés coupées dans la longueur

13.6 ghuile d'olive

4.9 gmélange d'épices citron-poivre

4.9 gthym frais

3 gsel

Préparation

Placer les demi-pommes de terre dans un saladier. Ajouter l'huile d'olive, le poivre citronné, les feuilles de thym et le sel. Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Préchauffer une friteuse à air chaud à 200°C pendant 8 minutes.

Transférer les pommes de terre à l'aide d'une écumoire dans le panier de la friteuse. Cuire 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.

Conseil du Chef

Le lemon pepper seasoning est un raccourci, mais il faut le respecter. J'ai découvert dans une brigade pro qu'on peut ajouter du thym frais APRÈS la cuisson — cela préserve ses huiles. Les feuilles ne doivent jamais brûler. 200°C, 12 minutes maximum, puis le thym frais juste avant de servir.