Bouchees de saumon au miel et moutarde a la friteuse a air chaud
Le saumon qui flake sous la dent, ce glaçage doux-salé qui crispe légèrement. Fragile, délicat, avec juste assez de caractère pour ne pas être oublié.
Ces bouchees de saumon au miel et moutarde cuites a la friteuse a air chaud sont rapides et faciles a preparer. Le miel et la moutarde se marient parfaitement avec le saumon—ces bouchees feront sensation lors de votre prochaine reception.
Ingrédients
Préparation
En Provence, j'ai compris que le saumon haïsse la surcuisson. 4 minutes initiales pour cuire partiellement. Badigeonnez de moutarde au miel. 4 minutes de plus. Pas plus. Le thermomètre instantané doit lire 145°F au centre. Les bouchées continuent à cuire 1 minute après la sortie de l'air fryer.
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