Bouchees de saumon au miel et moutarde à la friteuse à air chaud

Name: Bouchees de saumon au miel et moutarde à la friteuse à air chaud
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 portions
Cuisine: Asian
Ingredients: 454 g saumon; 5 g huile d'olive; à votre goût paprika; à votre goût sel; à votre goût poivre noir; 85 g petit oignon jaune, en dés

Le saumon qui flake sous la dent, ce glaçage doux-salé qui crispe légèrement. Fragile, délicat, avec juste assez de caractère pour ne pas être oublié.

Ces bouchees de saumon au miel et moutarde cuites à la friteuse à air chaud sont rapides et faciles a préparer. Le miel et la moutarde se marient parfaitement avec le saumon—ces bouchees feront sensation lors de votre prochaine réception.

25 min 1 portions Moyen €€ International ✓ Halal

Ingrédients

454 gsaumon

5 ghuile d'olive

à votre goûtpaprika

à votre goûtsel

à votre goûtpoivre noir

85 gpetit oignon jaune, en dés

Préparation

Rassembler tous les ingrédients. Préchauffer la friteuse à air chaud a 200°C.

Dans un petit saladier, combiner le saumon, l'huile, le paprika, le sel et le poivre. Mélanger pour bien enrober. Placer le saumon assaisonne dans le panier de la friteuse.

Cuire à l'air chaud pendant 4 minutes.

À l'aide d'un pinceau, badigeonner légèrement les bouchees de saumon avec la moutarde au miel. Piquer un cure-dent dans chaque bouchee.

Poursuivre la cuisson à l'air chaud jusqu'à ce que le poisson se defasse facilement à la fourchette, environ 4 minutes supplementaires.

Transferer sur un plat de service et servir immediatement.

Conseil du Chef

En cuisine,, j'ai compris que le saumon haïsse la surcuisson. 4 minutes initiales pour cuire partiellement. Badigeonnez de moutarde au miel. 4 minutes de plus. Pas plus. Le thermomètre instantané doit lire 65°C au centre. Les bouchées continuent à cuire 1 minute après la sortie de l'air fryer.