Haricots verts à l'ail à la friteuse à air chaud

Name: Haricots verts à l'ail à la friteuse à air chaud
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: International
Ingredients: 340.2 g haricots verts frais, extrémités coupées; 13.6 g huile d'olive; 14.8 g ail, haché; 1.5 g sel assaisonné; 0.6 g poivre noir moulu

Les haricots verts qui refusent de mollir — ils restent croquants, puis l'ail qui parle en murmure doux. C'est le côté du dimanche qui devient star.

Ces haricots verts à l'ail sont tellement simples. Ce plat d'accompagnement se prépare en un instant pendant que vous préparez le reste de votre repas, grâce à la friteuse à air chaud.

15 min 2 portions Facile € International ✓ Halal

Ingrédients

340.2 gharicots verts frais, extrémités coupées

13.6 ghuile d'olive

14.8 gail, haché

1.5 gsel assaisonné

0.6 gpoivre noir moulu

Préparation

Préchauffer une friteuse à air chaud à 200°C.

Placer les haricots verts dans un bol. Ajouter l'huile d'olive, l'ail, le sel assaisonné et le poivre noir moulu. Mélanger pour bien enrober.

Placer les haricots verts dans le panier de la friteuse. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et tendres, environ 10 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.

Conseil du Chef

D'expérience,, j'ai appris du chef que les haricots verts à l'ail doivent rester croustillants — jamais tendre. Et c'est huit minutes maximum. L'ail haché finement — pas minced, mais coupé en fines tranches — se distribue mieux et cuit de manière plus uniforme. L'huile d'olive, le sel de mer, le poivre — c'est tout ce qui est nécessaire. Mais voici le secret : mélangez les haricots avec l'ail et l'huile AVANT de les mettre dans la airfryer. Pas dedans. Cela crée une uniforme qui cuit ensemble. J'ai vu trop de gens essayer de mélanger après — l'ail est inégalement distribué. C'est la différence entre 'côté savoureux' et 'accompagnement oublié'.