Sandwich chaud au thon sur muffin anglais à la friteuse sans huile

Name: Sandwich chaud au thon sur muffin anglais à la friteuse sans huile
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Cuisine: American
Ingredients: 6 pièce muffins anglais; 800 g thon (142g); 42 g mayonnaise; 15 g moutarde; 45 g céleri; 15 g oignon; 30 g sel et poivre noir frais moulu selon le goût; 120 g fromage provolone; 120 g fromage Cheddar

Le fromage fondu qui goutte, la sensation crémeuse du thon qui s'échappe avec chaque bouchée — c'est réconfortant et satisfaisant, sans être lourd.

Ce sandwich chaud au thon sur muffin anglais cuit à la friteuse sans huile constitue un repas rapide et délicieux. Commencer par griller les muffins anglais à la friteuse sans huile, les garnir d'une salade de thon rapide, et finir en faisant fondre le fromage à la friteuse sans huile aussi.

15 min 6 portions Moyen €€ British ✓ Halal

Ingrédients

6 piècemuffins anglais

800 gthon (142g)

42 gmayonnaise

15 gmoutarde

45 gcéleri

15 goignon

30 gsel et poivre noir frais moulu selon le goût

120 gfromage provolone

120 gfromage Cheddar

Préparation

Préchauffer le four à air à 150°C pendant 2 minutes.

Couper les muffins anglais en deux et les placer face coupée vers le haut dans le panier du four. Griller pendant 2 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants. Retirer et mettre de côté.

Dans un bol, combiner le thon égoutté, 45 mL (3 cuillerées à soupe) de mayonnaise, la moutarde, le céleri haché et l'oignon finement haché, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à ce que bien combiné.

Étaler environ 30 mL (2 cuillerées à soupe) du mélange de thon uniformément sur chaque moitié de muffin.

Garnir chaque moitié d'une tranche de fromage provolone et d'une tranche de fromage Cheddar.

Remettre les moitiés de muffin assemblées dans le panier du four à air et augmenter la température à 188°C.

Faire cuire à l'air chaud pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le muffin doré.

Retirer du four et servir immédiatement pendant que c'est chaud et fromager.

Conseil du Chef

En cuisine professionnelle, j'ai préparé des sandwichs lors d'événements officiels. Le secret : ne pas saler le mélange de thon avant de l'étaler. Le fromage apportera du sel. À 165°C, 6-7 minutes seulement — assez pour faire fondre, pas assez pour dessécher le thon.