Bouchées de Roulés à la Cannelle à la Friteuse à Air Chaud

Name: Bouchées de Roulés à la Cannelle à la Friteuse à Air Chaud
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: International
Ingredients: 400 g spirales à la cannelle réfrigérées (comme Pillsbury™) (350g); 50 g sucre blanc; 2.5 g cannelle moulue; 113.4 g fromage frais à tartiner, ramolli; 150 g sucre glace; 14.8 g zeste d'orange; 14.8 g jus d'orange; glaçage

Cinnamon rolls — mais en bouchees. Chaud, sucre, poudre de cannelle qui colle a vos doigts. C'est une enfance reconstruite en dix minutes.

Servir ces bouchées de roulés à la cannelle cuites à la friteuse à air chaud en famille pour voir les sourires autour de la table. Format enfant, présentés de manière amusante et servis avec une trempette crémeuse à l'orange.

20 min 4 portions Moyen €€ International ✓ Halal

Ingrédients

400 gspirales à la cannelle réfrigérées (comme Pillsbury™) (350g)

50 gsucre blanc

2.5 gcannelle moulue

113.4 gfromage frais à tartiner, ramolli

150 gsucre glace

14.8 gzeste d'orange

14.8 gjus d'orange

—glaçage

Préparation

Préchauffer la friteuse à air chaud à 165°C selon les instructions du fabricant. Ajouter le sucre et la cannelle dans un sac de congélation réutilisable et bien secouer pour mélanger.

Retirer les 8 roulés à la cannelle de la boîte et réserver le glaçage. Couper chaque roulé en 4 morceaux égaux pour un total de 32 bouchées.

Chemiser le panier de la friteuse de papier parchemin. Placer les bouchées en une seule couche au fond du panier, cuire 3 minutes, retourner à l'aide de pinces et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, encore 2 à 3 minutes. Selon la marque et la taille de la friteuse, vous devrez peut-être cuire par lots et votre temps peut varier, alors surveiller attentivement.

Entre-temps, préparer la trempette. Ajouter le fromage à la crème, le sucre glace, le zeste d'orange, le jus d'orange et le glaçage fourni dans un petit saladier. Fouetter avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance de trempette, environ 1 minute.

Déposer les morceaux chauds dans le mélange sucre-cannelle et bien secouer. Transférer sur une assiette ou un panier et servir avec la trempette.

Conseil du Chef

Les rolls refrigeres sont déjà beurres — ne les surcharge pas. Coupez-les en bouchees de deux pouces, puis la dip au fromage-sucre-zeste d'orange devient votre signature. À 165°C, ces bouchees cuisent lentement, gardant le centre mou. L'orange peel dans la glace était une revelation quand j'ai teste pour la première fois — acide qui coupe la sucrosité du roll.