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Crackers au fromage et ranch à la friteuse à air

C'est du sel qui vibre. Chaque cracquer est une promesse tenue : saveur amplifiée, rien d'autre. Le ranch les rend secrets, complices.

Utilisez votre friteuse à air et le mélange d'assaisonnement ranch pour ajouter un peu de piquant à vos craquelins au fromage préférés et leur donner un profil de saveur complètement différent. Les combinaisons d'épices sont infinies, mais j'ai trouvé que ces assaisonnements au ranch sont toujours les plus populaires de la fête.

25 min 2 portions Facile € American ✓ Halal

Ingrédients

300 gcrackers au fromage (tel que CHEEZ-IT®)
22.7 gspray de cuisson
14.8 gmélange pour sauce à salade ranch

Préparation

1
Préchauffer la friteuse à air à 115°C.
2
Placer les craquelins dans un grand bol. Vaporiser légèrement avec un spray de cuisson antiadhésif. Mélanger pour enrober. Vaporiser légèrement avec un spray de cuisson à nouveau et mélanger pour enrober. Ajouter la poudre de ranch et mélanger délicatement une dernière fois jusqu'à ce que les craquelins soient uniformément enrobés.
3
Placer les craquelins dans le panier de la friteuse à air et cuire 5 minutes. Secouer le panier et cuire jusqu'à grillage, environ 5 minutes supplémentaires.
Conseil du Chef

Ne mélangez pas trop longtemps les crackers. 30 secondes maxi. Sinon vous cassez les arêtes vives — et c'est justement les arêtes qui captent le ranch et deviennent croustillantes. J'ai appris cela en faisant les appétitifs Pour bien réussir : moins vous manipulez, plus la texture reste.

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