Pommes de terre maison à la courge butternut à la friteuse à air chaud

Name: Pommes de terre maison à la courge butternut à la friteuse à air chaud
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portions
Cuisine: International
Ingredients: 453.6 g courge butternut, pelée et coupée en morceaux de 1,5 cm; 13.6 g huile d'olive extra-vierge; 9.9 g épices pour bagel (comme Trader Joe's Everything but the Bagel Sesame Seasoning Blend); 4.9 g romarin frais, haché

La courge musquée douce devient presque fondante, avec des bords qui commencent à caraméliser — c'est sucré, mais pas cloying. C'est la nature qui fait confiture.

Ces pommes de terre maison à la courge butternut à la friteuse à air chaud sont assaisonnées avec un mélange d'épices bagel et du romarin frais pour un plat de brunch savoureux qui s'intègre dans n'importe quel menu automnale.

15 min 1 portions Facile € International ✓ Adapté halal

Adaptation halal automatique

Cette recette contient de l'alcool — elle a été adaptée au régime halal (substitutions automatiques dans l'app Fresh).

Ingrédients

453.6 gcourge butternut, pelée et coupée en morceaux de 1,5 cm

13.6 ghuile d'olive extra-vierge

9.9 gépices pour bagel (comme Trader Joe's Everything but the Bagel Sesame Seasoning Blend)

4.9 gromarin frais, haché

Préparation

Préchauffer une friteuse à air chaud à 200°C.

Mélanger la courge butternut avec l'huile d'olive dans un grand saladier. Ajouter les morceaux de courge au panier de la friteuse. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en mélangeant toutes les 3 à 4 minutes, environ 22 minutes au total.

Transférer dans un saladier ou un plat de service et saupoudrer régulièrement le mélange d'assaisonnement sur le dessus. Garnir avec du romarin frais.

Conseil du Chef

Le bagel seasoning contient du sel et du pavot — c'est pré-équilibré. Ne rajoutez pas de sel indépendamment. Le romarin frais s'ajoute seulement après la cuisson — ses huiles volatiles disparaissent à la chaleur. À 200°C, 15 minutes pour des morceaux de taille uniforme. La squash devient tendre en 12, mais vous en avez 3 de plus pour que les bords commencent à croustiller. C'est cette période que les gens oublient — c'est là où la magie arrive.