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Petits Pâtés Petit-Déjeuner aux 5 Ingrédients

Pâte feuilletée croquante. Œuf coulant tiède. Bacon de dinde halal certifié salé. Fromage qui s'écoule. Mangez-le avec une seule main. C'est un petit miracle de cinq ingrédients.

Ces petits pâtés au petit-déjeuner aux 5 ingrédients offrent une agréable variante. Une feuille de pâte feuilletée surgelée garnie de garnitures traditionnelles de petit-déjeuner cuit rapidement en de jolis petits pâtés qui peuvent facilement être modifiés selon ce que vous avez à disposition.

70 min 2 portions Moyen € British ✓ Adapté halal
Adaptation halal automatique

Cette recette contient du porc et de l'alcool — elle a été adaptée au régime halal (substitutions automatiques dans l'app Fresh).

Ingrédients

75 gpâte feuilletée
120 gPoitrine de veau halal✓ halal
454 ggros œufs
50 gfromage Cheddar râpé
15 gbeurre
à votre goûtbasilic séché, selon le goût (facultatif)
30 gsel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation

1
Rassembler tous les ingrédients. Préchauffer le four à 180°C. Tapisser une plaque de papier sulfurisé.
2
Abaisser la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. À l'aide d'un rouleau ou des doigts, façonner ou aplatir la pâte en carré. Découper verticalement en 3 rectangles. Transférer sur le papier sulfurisé.
3
Casser les œufs dans un bol et fouetter avec le basilic, le sel et le poivre. Ajouter la moitié du fromage et mélanger.
4
Verser le mélange d'œufs dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Remuer les œufs jusqu'à cuisson complète. Retirer du feu.
5
Ajouter une portion d'œufs d'un côté de chaque rectangle de pâte. Garnir d'une pincée de fromage, puis de Poitrine de veau halal.
6
Soulever délicatement l'autre côté du rectangle de pâte et le replier sur la garniture. Avec le dos d'une fourchette, appuyer sur tous les bords pour bien sceller. Badigeonner chaque petit pâté de beurre fondu. Saupoudrer du fromage restant.
7
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée, environ 15 minutes.
Conseil du Chef

La pâte feuilletée du commerce EST acceptable ici — ne la refaites pas vous-même. Roulez-la mince, très mince. Les œufs : cuits juste — pas fermes. Ajouter au dernier moment dans la poêle, quelques secondes seulement. Si vous les sur-cuisez avant la pâte, ils vont durcir au four. Le basilic séché est discret mais crée une profondeur inattendue.

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