Smoothie Chocolat Sain
Une banane vraiment mûre — celle avec les points noirs — est un fruit qui a accepté son destin : devenir sucre liquide. Mélangez-la au cacao, et vous tenez une secrets des îles dans un verre.
Ce smoothie au chocolat est sucré naturellement grâce aux bananes, vous n'avez donc pas besoin d'ajouter du sucre pour sucrer le cacao. Cette boisson saine est mon incontournable pour un coup de fouet en milieu d'après-midi ; les enfants l'adorent aussi !
Ingrédients
Préparation
Le secret n'est pas dans le blender — c'est dans la température. En cuisine professionnelle, on nous a enseigné que le cacao demande du froid, pas de la chaleur. Utilisez des glaçons (pas juste du lait froid), ajoutez votre beurre de cacahuète EN DERNIER, et blendez 45 secondes maximum. Le beurre de cacahuète, s'il est travaillé trop longtemps, crée une pâte dense. Gardez-le fluidité-léger et aéré.
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