Amuse-bouche Festif aux Olives et Fromage
Une couronne de romarin au centre, puis des îlots de mozzarella, d'olives, de tomates miniatures — c'est presque trop beau pour manger. C'est presque.
Ce plateau d'amuse-bouche facile à assembler composé de tomates cerises, d'olives et de fromage est disposé avec des brins de romarin parfumés pour ressembler à une couronne de Noël. Vos invités adoreront picorer cette belle présentation. Servez avec des cure-dents.
Ingrédients
Préparation
La mozzarella marinée — utilisez-la froide du bocal. L'huile du bocal s'accroche à la mozzarella et la rend brillante. Et le rosemary en couronne ? Pas en petits morceaux. Entier, debout, comme un ciel de fête. C'est la structure qui fait la différence.
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