Fresh
Recettes Fonctionnalités Engagement halal Télécharger l'app

Trempette salade grecque hachée

C'est la fraicheur du Peloponnese dans une assiette. Feta cremuse, pepperoncini acres, olives sombres — chaque cuillere est une escape.

Cette trempette salade grecque hachée est brillante, acidulée, riche et remplie d'herbes. Avec le féta, la tzatziki, les pepperoncini, les poivrons rouges rôtis et les olives, cette trempette crémeuse émule vraiment les saveurs d'une salade grecque.

20 min 5 portions Moyen €€ Greek ⚠ Adaptable halal
Adaptation halal automatique dans Fresh

Cette recette contient : contains alcohol. Dans l'app, l'IA propose automatiquement : remove alcohol.

Ingrédients

113.4 gfromage frais à tartiner
122.5 gbloc de fromage feta, émietté, réparti (225 g)
44.4 gsaumure de pepperoncini
79 gpepperoncini
177.8 gtzatziki
118.5 gpoivrons rouges rôtis
72.7 golives kalamata
—chips pita

Préparation

1
Rassembler tous les ingrédients.
2
Combiner le fromage à la crème et 250 ml de féta dans un robot culinaire ; traiter jusqu'à obtenir une texture presque lisse, environ 1 minute, en raclant les parois au besoin. Le robot en fonctionnement, verser lentement la saumure de pepperoncini par le tube jusqu'à formation d'une trempette fouettée lisse, environ 2 minutes.
3
Verser le mélange de féta dans un grand bol, incorporer délicatement les pepperoncini hachés, la tzatziki, les poivrons rouges, les olives et 175 ml de féta jusqu'à obtenir une consistance homogène.
4
Réfrigérer le mélange couvert jusqu'à ce qu'il soit épaissi et bien froid, environ 1 heure.
5
Garnir avec des pepperoncini additionnels, des poivrons rouges, des olives et les 60 ml de féta restants ; servir avec des chips de pita.
Conseil du Chef

J'ai appris ceci dans les cuisines où j'ai travaillé en observant comment on travaille la feta : ne jamais la mixer trop. Vous voulez de petits grains, pas une mousse. Le pepperoncini brine? Reservez-en quelques millilitres pour la fin — quand vous repliez les ingrédients. Cela créé une acidite de 'last breath' qu'on ne peut pas obtenir autrement.

D'autres recettes greek

Coupes de granola maison

Desserts & Goûters · International
Difficile 75 min 4 pers.

Flocons d'Avoine Coco à Préparer la Veille

Petit-déjeuner · Greek
Moyen 10 min 1 pers.

Smoothie aux Fruits Surgelés

Boissons · Greek
Facile 10 min 4 pers.

Salade de pommes de terre aux œufs mimosa

Apéritif / Snack · Greek
Difficile 25 min 6 pers.

Spanakopita facile

Apéritif / Snack · Greek
Moyen 55 min 6 pers.

Pita grec écrasé

Plats principaux · Greek
Difficile 35 min 3 pers.

Continuez dans Fresh

Étapes interactives, timer intégré, ajustement portions, planning et liste de courses — tout dans l'app.

Télécharger surApp Store Disponible surGoogle Play