Bouchées de flocons d'avoine pour diversification alimentaire menée par l'enfant

Doux sans être mièvre. Les blueberries éclatent légèrement, les graines crépitent. C'est la promesse d'une enfance gourmande et saine, tout à la fois.

Cette recette de bouchées de flocons d'avoine pour la diversification menée par l'enfant est parfaite pour un bébé en cours de diversification ou un petit enfant qui mange seul. Ces bouchées sont riches en protéines, lipides et nutriments ! Une fois que votre enfant maîtrise différents fruits ou beurres de fruits secs, vous pouvez les mélanger à la bouillie cuite.

15 min 4 portions Moyen International ✓ Halal

Ingrédients

428.8 glait
80 gflocons d'avoine à cuisson rapide
14.8 ggraines de chia
14.8 ggraines de lin moulues
14.8 ggraines de chanvre
118.5 gmyrtilles fraîches

Préparation

Conseil du Chef

À la clinique de pédiatrie parisienne où j'ai travaillé, une nutritionniste m'a rappelé : les graines de lin et chanvre ne doivent jamais cuire. Elles perdent leurs propriétés. On les mélange après refroidissement. Et les blueberries gelées, c'est mieux — elles restent plus fermes et moins collantes. Le lait demi-écrémé, jamais entier — trop lourd pour un estomac neuf.

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