Sandwich grille au fromage pimiento a la friteuse a air chaud

Name: Sandwich grille au fromage pimiento a la friteuse a air chaud
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 portions
Cuisine: French
Ingredients: 120 g pain français; 27.5 g mayonnaise; 50 g fromage piment à tartiner; 29.6 g tomate; 0.6 g basilic séché; 29.6 g sel et poivre noir fraîchement moulu

Fromage piquant qui coule, pain grillé qui croustille légèrement, tomate qui ajoute une acidité. C'est un classique du Sud américain — simple, addictif, réconfortant.

Le fromage pimiento est un classique du Sud, et un ingredient du sandwich legendaire du tournoi de golf annuel des Masters. Pour une version revisitee, le combiner avec une tomate juteuse sur du pain croustillant, cuire a la friteuse a air chaud jusqu'a la perfection dorée, et vous aurez le sandwich ultime.

15 min 1 portions Moyen € French ✓ Halal

Ingrédients

120 gpain français

27.5 gmayonnaise

50 gfromage piment à tartiner

29.6 gtomate

0.6 gbasilic séché

29.6 gsel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation

Prechauffer la friteuse a air chaud a 188°C.

Enduire legerement un cote de chaque tranche de pain avec de la mayonnaise. Disposer 2 tranches de pain, cote mayonnaise vers le bas, et etaler uniformement avec le fromage pimiento; garnir avec les tranches de tomate. Saupoudrer de basilic frais et assaisonner de sel et poivre. Couvrir avec les 2 autres tranches de pain, cote mayonnaise vers le haut.

Placer les sandwichs dans le panier de la friteuse. Piquer un cure-dent au centre de chaque sandwich et cuire a l'air chaud jusqu'a ce que le pain soit completement grille et dore, 8 a 10 minutes, en retournant a mi-cuisson.

Retirer le cure-dent du sandwich, le couper en deux et servir.

Conseil du Chef

En testant en cuisine étoilée : le fromage piquant est instable à la chaleur. Chauffez lentement. Pain beurré légèrement, fromage piquant au milieu, tomate, herbes. 370°C pendant 6-8 minutes. Le toothpick maintient les deux tranches ensemble pendant la cuisson — retirez après. Le pain doit être juste grillé, pas croustillant — sinon le fromage n'a nulle part où aller.