Cassoulet de Haricots pour Pique-Nique

Name: Cassoulet de Haricots pour Pique-Nique
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 5 portions
Cuisine: British
Ingredients: spray de cuisson; 800 g haricots avec sauce (425g); 400 g graines de sésame (facultatif); 400 g haricots de lima, rincés et égouttés (425 g); 29.6 g oignon, haché; 100 g cassonade tassée; 118.5 g ketchup; 2.5 g moutarde sèche; 4 strip lard cuit, émiettés

Trois haricots différents — chacun son goût, sa texture, son timing. Quand la moutarde sèche les unit, c'est moins une salade qu'une conversation à trois voix.

Le lard fumé ajoute du piquant à cette recette de haricots au four que j'ai reçue de ma mère. Je dois avouer que les haricots de Lima n'ont jamais été parmi mes mets préférés, mais je les aime vraiment dans ce cassoulet et leur couleur illumine le mélange.

55 min 5 portions Moyen € British ⚠ Adaptable halal

Adaptation halal automatique dans Fresh

Cette recette contient : contains pork products, contains alcohol. Dans l'app, l'IA propose automatiquement : remove pork products, remove alcohol.

Ingrédients

—spray de cuisson

800 gharicots avec sauce (425g)

400 ggraines de sésame (facultatif)

400 gharicots de lima, rincés et égouttés (425 g)

29.6 goignon, haché

100 gcassonade tassée

118.5 gketchup

2.5 gmoutarde sèche

4 striplard cuit, émiettés

Préparation

Préchauffer le four à 175°C. Enduire un plat à gratin de 2,5 litres d'enduit antiadhésif.

Combiner les haricots rouges, les haricots rouges, les haricots de Lima, l'oignon, la cassonade, le ketchup et la moutarde sèche dans un grand saladier ; verser dans le plat à gratin préparé. Saupoudrer de lard. Couvrir le plat de papier d'aluminium.

Cuire au four préchauffé 30 minutes. Retirer le papier d'aluminium ; continuer la cuisson jusqu'à ébullition, environ 30 minutes de plus.

Conseil du Chef

Les haricots en boîte — pinto, rein, lima — cuisent à différents rythmes même en boîte. Égouttez-les tous et ajoutez 10% moins de liquide que la recette ne le suggère. Les haricots vont libérer le leur pendant la cuisson. C'est une correction que j'ai apprise en travaillant avec des braises Avec le temps,.